EL Mazapán de Toledo y su Historia, Toledo, 2019, 270 pp.

Autores: 

• CERRO MALAGÓN, Rafael del
• GARCÍA RUIPÉREZ, Mariano
• PAREJA JIMÉNEZ, Antonio
• SÁNCHEZ LUBIÁN, Enrique

Para llegar a conocer la esencia de Toledo es necesario que conozcamos también sus leyendas. Y en la historia del mazapán la leyenda ha alcanzado tal peso que parecía necesario investigar los orígenes de este. Hacer compatible disfrutar de la leyenda con el respeto al rigor y a la Historia fue lo que nos hizo poner en marcha esta obra...